25 års jubilæumsmiddag for kokketræf

Den 30. september 2018, havde vi her på Holckenhavn Slot den store fornøjelse at ligge rammerne om et helt særligt jubilæum. Nemlig 25 års jubilæet for kokketræf mellem dygtige gastronomers årlige sammenkomst.

I vores køkken var stemningen høj blandt de dygtige kokke. Hver kok kreerede hver deres ret, som blev til denne skønne menu.

129 forventningsfulde og glade gæster satte sig til bords, ved de smukt opdækkede borde i Riddersalen.

Tak til chefkokkene Jens-Peter Kolbeck, Jean-Louis, Patrick Lieffroy, Christian Bind, Puk Lyskjær Larsen, Francis Cardenau, Michel Michaud, Tommy Friis, Phong Thanh, deres dygtige medhjælpere og tjenere for nogle dynamiske, inspirerende og smagfulde timer.

Tak til Rene Odgaard og Rikke Buthler som har lavet en fin reportage af forberedelserne, middagen og samtaler med de dygtige kokke, som hver især har givet deres eget bidrag til den danske restaurantscene.

På hjerteligt gensyn og stort tillykke med jubilæet.